Estos son unos MENÚS TIPO Cada día encontrarás MENUS diferentes De lunes a viernes el coste es de unos 8 € dependiendo del establecimiento y los fines de semana y fiestas desde 10 € a 14 €

EL MENÚ DEL DÍA (menú tipo)

PARA COMENZAR ........

. La Ensalada: De bonito del Norte con patata aliñada con mahonesa de remolacha,

carpaccio de tomate y brunoise de pepinillos

.El Plato Con verdura: Farditos de puerros tiernos cubiertos con bacón sobre finas sopas de ajo

.La Cuchara: Crema de verduras con brochetita de langostinos y coliflor

.La Pasta: Macarrones tricolores a la casera

A CONTINUACIÓN

.El Pescado: Anchoas rellenas de piquillos y paletilla ibérica con ensalada verde

.El Buey: Hamburguesa de buey con salsa de champiñones y aros de cebolla orly

.El Ave: Confit de pavo con salsa de pasas y puré parmentiere

.Los Huevos: Revuelto de bacalao y ajetes con tostas de pan al oliva virgen sobre salsa vizcaína

DE POSTRE

.El Flan: De cuajada de frutas del bosque

.La Tarta : De limón y merengue

.La Mousse: De queso y nueces

.Los Helados : De sabores con posibilidad de combinarlos

.La Fruta: De temporada

 

Incluido Pan y Vinos Tinto o Rosado Selección Propia: 11,20 €

Con un SUPLEMENTO de 3.45€ por botella sobre el precio del menú, puedes tomar: Rioja crianza JOANES DE BARGOTA , Rosado de aguja del Penedés PINORD , Blanco viura ó Clarete de Cordovín MARTINEZ ALESANCO , Rueda verdejo REAL CASTELO o Bizkaiko Txakolina GORKA IZAGIRRE.

Y si prefieres elegir cualquier otro vino de nuestra carta descontamos 3.00€ por botella del precio de la carta.

EL MENÚ DE FIN SEMANA (menú tipo)

PARA COMENZAR

. Ensalada de mousse de pato y mezclum de lechugas con juliana de hortalizas agridulces

. Piquillos rellenos de brandada de bacalao en dos salsas

. Crepe relleno de calabacines fundidos con quesos suaves y sisas salteados con taquitos de paletilla ibérica

. Crema de nécoras con su crujiente relleno de cangrejo y pulpo

A CONTINUACIÓN

. Lomo de berrugueta de Bermeo sobre salteado thai con toques de salsa hoisin

. Confit de pato con agridulce de piña y pasta fresca al curry

. Escalopines de solomillo a la Bordelesa

. Revuelto de langostjnos y mejillones con habitas baby y cremosas verduras

DE POSTRE

. Pannacotta con bizcocho de frambuesas y mango

. Hojaldre de dos chocolates

.Ración de queso

.Helados variados

Pan y Bebida 17,30 €

Incluido Vino Tinto D.O. Rioja cosechero Joanes de Bargota o Rosado D.O. Navarra

o Cava Brut Reserva Del Penedés Vallformosa.

(1 botella cada 4 menús)

MENÚS ESPECIALES PARA GRUPOS

ESTOS MENUS ESPECIALES ESTAN ELABORADOS CON PLATOS SACADOS DE LA CARTA Y ESTAN PENSADOS PARA CENAR O COMER (CON RESERVA PREVIA)

Entrantes individuales

.Galantina de pollo de corral y mousse de pato con crujiente de pistachos y salsa de mango

.Ensalada de cítricos, queso camemberg y embutidos con canónigos y remolacha

Entrantes para compartir

.Sandwich de pan de pita griego con kebab mixto y salsa agria

.Fritos tex-mex (aros de cebolla a la cerveza, nuggets de pollo y barritas de mozzarella)

Segundos a elegir

.Lomo de bacalao confitado con puré de coliflor a la mantequilla, bacón crujiente y curry verde

.Caldereta de rape y mejillones en caldo corto de verdejo con pisto multicolor

.Pincho moruno de ternera con patatas criscrutt

.Magret de pato con chop-suey y salsa thai de cacahuete

Postres a elegir

.Suspiro de dulce de leche con natilla de cacao

.Tarta de queso horneada con frutos rojos

 

Incluido Vino de Rioja Marqués de Griñón, o Rosado de la casa D.O. Navarra o Cava del Penedés Vallformosa . (1 botella para cada 4 personas)

El menú se servirá al completo para todos los comensales.