No se puede concebir una buena comida sin el intento de encontrar el mejor maridaje para cada plato, y por esto te hemos preparado la mejor y más variada carta de bebidas.

Los amantes de la cerveza pueden disfrutar con un completo surtido de cervezas de barril tiradas con paciencia, o silo prefieren, también disponemos de una amplia selección de botellas de importación.

Si lo que te gusta es la sidra, puedes tomarla en nuestras tabernas escalciada desde la propia barrica y acompañada con tortilla de bacalao o queso con membrillo y nueces, al igual que en las grandes sidrerías guipuzcoanas.

En nuestra "Carta de Vinos" hemos hecho un esfuerzo para poder ofreceros todo tipo de vinos para que puedas acompañar a nuestros platos como se merecen.

En ella puedes encontrar blancos varietales jóvenes y afrutados de zonas como Rueda, Cádiz, Valdeorras y las Rías Baixas gallegas o el Somontano prepirenaico. De nuestra tierra te ofrecemos un punzante y fresco txakoli de Bizkaia.

Si hablamos de fermentación en barrica nos encontramos con vinos más rotundos, a la vez serios y divertidos con el toque de madera, de variedades como la Chardonnay, Sauvignon Blanc, Godello o Viura, ideales para acompañar a platos contundentes.

Navarra y El Penedés mandan en nuestra selección de rosados, obtenidos tanto de la tradicional Garnacha como de las recientemente incorporadas Cabernet-Sauvignon y Merlot. Chispeante y alegre es también nuestro rosado de aguja por fermentación natural.

Pero es en nuestra selección de tintos donde los amantes de los buenos vinos pueden encontrar la mayor variedad. Sin excluir los grandes vinos tradicionales riojanos, con su magia y sabiduría centenaria, también inclinamos nuestra opción a otras zonas como la Ribera del Duero, Priorato, Alicante, Toro o Navarra, donde expertos enamorados del vino nos ofrecen lo mejor de sus viñedos con la crianza más conveniente, para que al abrir la botella nos podamos encontrar con la más agradable de las sorpresas.