El Producto
Para picar en frío.

*.Surtido de Ibéricos de bellota........................................................................................ 12,50

*.Paletilla ibérica de bellota ............................................................................................ 12,80

*.Block de foie con chutney de fresas, tostas de pan y jugo de lichis ...................... 11,80

*.Bonito del Norte con cebolleta, piquillos confitados, carpaccio de tomate

y aceite de oliva virgen extra................................................................................................ 8,45

*.Plato mixto de chorizo ibérico y queso manchego........................................................ 6.15

*. Quesos (Por raciones o combinándolos en tablas)

*.Ración de queso ............................................................................................................... 5,00

*.Tabla de 2 quesos ............................................................................................................. 6,20

*.Tabla de 4 quesos ............................................................................................................. 9,20

Un Mundo de Ensaladas
Variadas, frescas o atrevidas: Tú eliges.

*Ensalada templada de sepia frita con ensaladilla de gambas, cangrejo y rabanitos sobre corona de cogollos............................................................................................................. 8,15

*. Ensalada de bacalao ahumado con crujientes de bacón, trigueros, picadillo de anchoas, huevo, tomates cherrys y eneldo................................................................................................ 9,15

*Ensalada de queso fresco batido con espinacas, tomate, pasas de Corinto, cacahuetes y olivas con curry rojo..................................................................................................................... 7,65

*.Ensalada templada de setas, langostinos y taquitos de calabacín con lechugas variadas 8.70

*Ensalada de laminado de tomate relleno de guacamole norteño aliñado con ceviche de gambas, bacalao y tortitas de maíz.................................................................................................. 8,15

El Mundo en Verde
De la huerta al plato.

*.Salteado de setas variadas, hongos y habitas baby con otras verduras frescas en contraste multicolor........................................................................................................................... 9,00

*Tempura de trigueros, cebolleta, pimientos del país, morrones y calabacín en costra de sésamo y amapola con salsa de soja y tomate .......................................................................... 8,25

*.Menestra de verduras naturales a la plancha: Calabacín, berenjena, setas, tomate, champiñones, pimiento rojo, verde y amarillo, espárragos y endibias con aceite de oliva virgen extra ............................................................................................................................................ 10,30

*Medallones de berenjena asados rellenos de brandada de bacalao con tomate al orégano y salsa de ajo confitado............................................................................................................................. 8,65

Las Frituras de la Taberna
Deliciosos bocados crujientes

*.Croquetas de bacalao a la vizcaína................................ ........................................... 5.35

*Croquetas de espinacas y queso idiazábal............................................................... 5.35

*.Croquetas de paletilla ibérica ..................................................................................... 5.35

*.Degustación de croquetas ........................................................................................... 5.60

.*Aros de cebolla con salsa all-i-oli .............................................................................. 5.30

*.Rabas ................................................................................................................................ 6.45

*Fritos variados (croquetas, rabas y langostinos) ........................................................ 9,30

*.Fritos tex-mex (aros de cebolla, nuggets de pollo y barritas de queso)............... 7,60

.*Nachos a los dos quesos gratinados con salsa barbacoa...................................... 5.55

*.Nuggets de pollo con salsa de queso cheddar......................................................... 5.50

*Barritas de queso con salsa cajún ............................................................................... 5.40

Las Cazuelitas
Sabores tradicionales típicos de taberna.

*. De piquillos rellenos de morcilla de puerro con salsa de tomate a la miel de romero.. 5,65

* De huevos revueltos con setas, sitakes, nameko, patatas y jamón..................................... 6,15

*.De mejillones al vapor con caldo ligado de verdejo y pisto multicolor................................. 5,00

*De pisto a la bilbaína con huevos, patatas y tacos de paletilla ............................................. 7,15

*.De picadillo de cerdo adobado con huevos rotos y patatas .................................................. 6,00

.*De txistorra a la sidra ...................................................................................................................... 4,95

*.De brandada de bacalao con costrones de pan a las finas hierbas..................................... 5,10

*.De pimientos fritos del país .......................................................................................................... 3,55

*.Tortilla de bacalao estilo sidrería con pimientos del país ...................................................... 6,20

Aromas y sabores del Mundo.

*Tosta de patatas y ternera estofada a la Húngara con chucrut y gratén de quesos con hierbas frescas.................................................................................................................................................. 7,80

*Sándwich de kebab mixto de pan de pita griego con crema agria........................................ 6,90

*Brocheta de ternera tipo pincho moruno con taboule oriental................................................ 8,95

*.Bacalao gómes desá..................................................................................................................... 10,00

* Brick crujiente relleno de pato caramelizado y champiñones con coulis de guayaba y té verde....................................................................................................................................................... 7,70 .

*Chipirones fritos en costra provenzal con salteado mediterráneo y salsa alioli.................... 8.95

*Burritos de fajitas de pollo con guacamole norteño y queso cheddar fundente.................... 7,70

Los Postres
Dulces artesanos.

*Suspiro de dulce de leche con natilla de cacao

*Tarta de queso horneada con frutos rojos

*.Postre del día

*.Helados variados ............................................................................................................ 3,95